探访巴黎历史名咖啡馆：从普罗科普到花神，感受法国文化与艺术的辉煌

在法国旅行时，很难找到历史遗迹和文化地标。也许您周围的小咖啡馆曾经是名人经常访问。在巴黎的“名人咖啡馆”中徘徊，法国的辉煌文化，艺术和历史似乎已触及。

法国作家巴尔扎克（Balzac）曾经写道：“咖啡馆的柜台是人民的议会大厅。”法国大革命，启蒙和存在主义等政治，社会和文化思想都从咖啡馆转移到社会。

ProkopCafé是最古老的咖啡馆，它仍然保持其古朴而优雅的传统装饰。它过去的日常游客包括18世纪欧洲启蒙运动思想家伏尔泰和卢梭，以及世界上第一个百科全书的作者迪德罗特在这里写道，影响了欧洲和美国的革命和社会发展过程。

Flower God Cafe是巴黎著名的咖啡馆之一。它位于巴黎塞纳河的左岸，周围有许多大学和研究机构。它始于1865年，以其文化和艺术人的接受而闻名。毕加索，萨特，布雷顿和政治家托洛茨基都在那里喝了咖啡。在1920年代，周·恩拉莱（Zhou Ellai）经常去“花神”（Flower Lod）喝咖啡并谈论政治。

Huashen Cafe甚至获得了文学奖学金，它为二楼的获胜者保留了一年的专门席位，并始终在咖啡馆中刻着获胜者的名字。此外，法国小说“恋人”的作者杜拉斯（Duras）和徐吉莫（Xu Zhimo）也经常来这里。

在法国大革命期间，宫殿周围的咖啡馆是政治聚会的地方。直到20世纪，咖啡馆一直是讨论政治的首选。随着法国的艺术趋势随着19世纪的每一年的变化而发生变化，大歌剧院周围出现了许多著名的咖啡馆，例如和平咖啡馆，这些咖啡馆曾经是比美，李斯特，肖邦和其他人留下来的地方。蒙马特高地的一些咖啡馆是毕加索，达利，莫奈，雷诺阿等的聚会场所。

在巴黎，人们经常会觉得服务员发送的杯子比在其他国家 /地区喝咖啡时使用的杯子小。这并不是说巴黎人很小气，而是他们担心一次会喝太多咖啡，因为法国人可能会从早上到晚上喝很多杯咖啡，总含量惊人。根据历史记录，伏尔泰每天可以在Prokop Cafe喝70杯咖啡。

随着时代的变化，餐馆和酒吧的功能与咖啡馆结合在一起，后来一些唱歌和舞蹈表演开始进入咖啡馆。结合舞厅和咖啡馆的现象在19世纪开始出现：例如，蒙马特高地周围的黑猫咖啡舞厅，它们都非常受欢迎。从那以后，美国咖啡和星巴克连锁店逐渐“入侵”法国，年轻人开始喜欢大杯咖啡，奶油和各种香水，而老式的人则继续喝小的咖啡，持续浓缩意大利咖啡。

由于其声誉，巴黎大牌咖啡馆的价格也更高。在Huashen Cafe，订购最普通的咖啡也是两个杯子的价格。在美国作家海明威（Hemingway）参观的丁香花咖啡馆，一杯咖啡甚至花了10欧元。

为了与名人咖啡馆竞争，隔壁的同事们开始销售创造力。咖啡馆中名为“欢乐时光”的桌子引人注目的是：红铁圆咖啡桌只有羽毛球球拍的大小，当摆搭配两杯咖啡时，它看起来很拥挤。这正是咖啡馆经营者提供的经营理念：在这里喝咖啡所需的是一个人的感觉。有了创造力，这里经常有很多客人。